Descrizione
Protettive per cuore ed arterie, soprattutto carotidi e arterie coinvolte nella vascolarizzazione cerebrale. Tre-quattro noci al giorno assicurano un buon apporto di acidi grassi essenziali. Meglio evitare però le abbuffate natalizie di poli-insaturi (noci,mandorle, pistacchi, nocciole).
Le noci contengono il 9% omega 3 e 33 % di omega 6 . Possiedono un alto contenuto di manganese
