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Cicoria Pratology

Cicoria

£2.00 £1.00

Ha funzione ipoglicemizzante adattissima per i diabetici

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Descrizione

Depurativa per i reni e drenante per il fegato, il suo sapore amaro l’ha sempre caratterizzata come pianta medicina: disintossicante, diuretica, debolmente lassativa.
Ha funzione ipoglicemizzante adattissima per i diabetici.
Quando fiorisce ha un tipico fiorellino blu. Dalla sua radice si è sempre tostate un buon caffè leggero, l’uso in cucina varia dalle zuppe, all’insalata di puntarelle (per i vegani capperi anziché acciughe), alle ripassate in padella con aglio e peperoncino, fino ai piatti tipici pugliesi accanto al purè di fave.