Descrizione
Ingrediente fondamentale delle birre nordiche, il luppolo è un concentrato di principi attivi. E’ innanzitutto un blando calmante, utile in caso di mal di testa e insonnia, ma anche in caso di disturbi gastrici di origine nervosa. Contiene sostanze estrogene che possono contribuire a lenire i disturbi della menopausa (ma che lo rendono controindicato in gravidanza). I giovani germogli sono ottimi sia crudi in insalata sia cotti per insaporire frittate e risotti.
